大関独自育成酒米「いにしえの舞」を100%使用し、清酒のコク味成分α-EGをたっぷり含んだ旨味のある純米酒で(当社上撰比3倍)、味のふくらみと芳醇な香りが特長であることを認定します。
【審査認定表現】 コクがある・旨みある・ふくらみがある・芳醇な香り