灘酒研究会は「灘研酒質審査委員会」を新たな一歩として発足させました。魅力ある商品づくりをはじめ、お客さまに安心して手に取っていただける灘酒を造り上げてまいります。そして将来は、当委員会の審査基準・認定方法がより広く浸透していくようにしたいと考えています。